萨斯喀彻温大学语言学项目研究人类语言怎样形成结构、传递意义并在个人、群体与社会中变化。本记录对应文理学院一百二十学分的四年制文学学士 General and Applied Linguistics Stream，而不是三年制路线或荣誉路线。学生可以从高中直接进入，并可在获准的校外学习安排中开始部分课程。另一个四年制 Language and Speech Sciences Stream 具有不同的必修组合，申请和选课时应明确自己采用哪一条路径，不能把两个方向的要求任意拼接。四年路线提供更完整的高年级与跨学科空间，适合希望为就业、研究生学习或专业进阶保留选择的学生。
课程从语音、音系、词法、句法、语义和语用等层次解释语言系统，也研究方言与地域变化、历史演变、双语与多语现象、第一和第二语言习得、读写发展以及语言与身份、阶层、年龄和社群的关系。学生会学习怎样从自然语言资料中提出问题、建立转写或编码规则、识别模式并检验反例，而不是仅凭母语直觉作结论。原住民语言课程还帮助学生理解殖民历史、语言流失、教育、记录与复振之间的责任关系。比较语言时既要寻找共性，也要尊重各语言自身范畴，不能用英语规范简单评价其他语言。
General and Applied 路线保留大量广度与自由选修，可与第二语言、心理学、人类学、英语、计算机科学、哲学、教育或原住民研究形成互补。希望走自然语言处理或语音技术方向者应主动加强编程、统计、数据结构和机器学习；希望走语言教学、翻译或社群语言工作者，则应积累高水平第二语言能力、教学法、语料整理和跨文化沟通。课程并非每年全部开设，尤其是高年级专题课，学生应根据先修、轮换和毕业时间尽早与项目负责人规划。参与交换或校外学习者还应事先确认课程等值、语言程度和驻校学分，不要在完成后才判断能否计入主修。
语言资料经常包含身份、声音、儿童发展、健康、移民经历或小型社群信息，学习和研究必须取得适当同意，限制访问，安全保存并尊重社群对资料用途、命名和传播的决定。完成文学学士本身不会自动赋予语言治疗师、听力学家、注册教师、认证翻译或口译人员资格；这些职业可能要求研究生专业教育、教师教育、行业考试、协会认证或省级注册。这个项目适合愿意同时处理形式结构、真实语料和社会情境，并能清楚区分语言事实、分析模型、价值判断与职业权限的学生。
