萨斯喀彻温大学动物与家禽科学理学硕士是一项预计全日制两年完成的论文型研究学位，以动物健康、生产效率、福利、营养、遗传和环境可持续性为核心。项目在萨斯卡通校内面授并连接农场、动物设施、饲料加工与实验室研究，可研究奶牛、肉牛、猪、家禽、羊、伴侣动物、鱼类或野生动物与农业的交界问题。课程要求至少九学分八百级学习、持续注册 ANSC 994、研究生研讨和论文答辩；没有规定统一驻校年限，但学生仍须按研究、设施、监督和注册要求安排现场工作。
研究主题包括家禽行为与福利、光照和饲养密度、饲料加工与原料质量、猪的单胃营养、奶牛和肉牛的反刍营养与氮利用、分子遗传、基因组学、表观遗传、微生物组、繁殖生理、动物毒理及野生动物和畜牧系统冲突。可使用 Rayner Dairy Teaching and Research Facility、Livestock and Forage Centre of Excellence、Canadian Feed Research Centre，以及奶牛、肉牛、家禽、羊和动物代谢设施。选题必须匹配导师专长、可用动物或样本、季节窗口、饲料和场地容量，不能把生产单位仅当作不受约束的数据来源。
动物研究承担科学与照护双重责任。学生须在研究开始前完成适用的动物伦理训练与方案批准，遵循替代、减少和优化原则，规定人道终点、观察频率、干预、紧急联系和不良事件报告。农场或饲料实验还涉及生物安全、群体健康、人员与车辆流动、样本链、批次、污染、配方核对和商业保密。研究设计应明确实验单位是动物、栏位、群体、农场还是饲料批次，处理嵌套、重复测量、季节和管理差异，避免把伪重复当作独立样本或只报告生产指标而忽略福利和环境代价。
学生通过研究方案、九学分以上高级课程、ANSC 990 研讨、导师和指导委员会会议、论文写作及答辩，学习把基础机制与真实生产问题连接起来。项目另设可选 Work-Integrated Learning Concentration，学生可在继续推进论文时完成 AGRC 800 的全职专业工作经历；这是一项需批准和协调的培养选项，不等于所有学生自动获得实习或就业。毕业生可进入动物营养与饲料、遗传育种、福利、政府研究、农业咨询、食品系统、实验室和高校，也可继续博士。学位本身不是兽医执照，不能凭动物研究学历独立诊断、处方或治疗动物。研究建议还必须标明适用物种、品种、生命阶段、饲养系统与实施资源，让生产伙伴能够区分实验条件下的效果、需要现场验证的推论和不应直接采用的做法，并记录适用边界。
